主角是趙瑞的小說叫什么名字？

每份又用瓷碟裝了一些切好的蔥花和香菜，喝湯的時候不忌蔥和香菜的可以自己加，

如果有人不吃，也不會影響喝湯；剩下的一份菜就直接放在廚房的案幾上，

招呼伙頭和其他三位廚子，又喊來韓掌柜的一起嘗嘗，

韓掌柜從第一口醋溜白菜眼睛就亮了起來，強(qiáng)忍著將每道菜都嘗了一下，

舒了一口氣；怔怔地看了一眼趙瑞，當(dāng)趙瑞將一小碗湯加了蔥花香菜遞到韓掌柜手中的時候，

明顯感到韓掌柜微微的顫抖，一口鯽魚湯下去，韓掌柜再次呆住了，

這湯太鮮美了；含在嘴里都舍不得咽下，趙瑞笑著說道：“韓掌柜，

不若您到客人和貴家主那里再瞧瞧，看看他們還有什么需要，或者不合口味的地方，

也請他們講出來；以便我下次改進(jìn)；“韓掌柜哪里還說得出話來，向趙瑞拱了拱手，

帶著其他菜品離開；剩下的菜趙瑞趕緊招呼其他人還有狗蛋二妞一起吃了起來；三樓上雅間，

韓掌柜小心將菜擺到案幾上，兩個婆婆和丫鬟在給夫人凈手，

丫鬟又將韓掌柜送上來的瓷器用開水洗了又洗；被韓掌柜稱為夫人的女子此時已經(jīng)撤下冪籬，

約莫二十五六歲，容貌俊美，但臉上沒有涂抹脂粉，身上也是素衣素服，頭上插著銅釵，

釵上還系了一條白布，這是守孝的標(biāo)志，看樣子應(yīng)該是夫君去世，

為夫君守孝的著裝；那婦人端坐在案幾旁邊，輕聲道：“護(hù)衛(wèi)們安排伙食了么？

“韓掌柜趕緊回道，已經(jīng)安排了一桌在隔壁吃著了；丫鬟將一碗湯送上，那婦人一愣，

聞著香味撲鼻，用湯羹清嘗了一口，鮮香頓時充斥著整個味蕾；那婦人呆呆的不言一聲，

丫鬟以為夫人不滿意，輕聲問道，“夫人，可是飯菜不合口味么；“那婦人緩過神來，

沒有說話，又喝了兩口湯，

開始用其他飯菜；韓掌柜一顆心此時已經(jīng)提到了嗓子眼；那婦人吃完一碗米飯之后，